梧棲烘焙...讓麵包不只是麵包

一張泛黃的烘焙筆記牽動過去的記憶,聽寫下秘笈的人說有時請師父去喝酒,一個晚上花掉一個月薪水3.4萬換來一個麵包配方,一個產品十年或二十年價格不漲價,吃虧的是消費者別以為撿到便宜,從材料開始才能有利潤羊毛出於羊身上,關於報章雜誌說驕情的臺灣人我變得也差不多,事實說太多是找自己麻煩相信的又有多少人,迷失在品牌和感人廣告當中和過去的我相同,關於可以改變的方法事實勝於雄辯把材料和過程做影像記錄...認真做或許時間一久就會找到認同的聲音