麵包材料改變....使用二砂糖做麵包

白砂糖攝入過多，最直接的就是會導致血糖值上升，體內胰島素分泌增多。 而胰島素會使血糖值驟降，引起空腹感，這樣我們就會不由自主地想吃東西， 這就是白砂糖容易引起肥胖問題的原因。 不僅如此，白砂糖堆積在肌肉內的時候會像鹽分攝取過多一樣引起身體浮腫。 因為白砂糖和蛋白質在體內結合產生的化學物質，容易引發這個問題。 最可怕的是，白砂糖非常容易讓人產生依賴性。 如果一直持續攝入白砂糖、綿白糖等精制糖類，身體就會越來越依賴甜食。為了廣大民眾的健康，減少使用白砂糖來製作甜點，用蔗糖來做甜食，因為蔗糖是天然糖屬於鹼性，所以愛吃甜食的民眾，只須要將白砂糖更改為蔗糖，[二砂糖]是蔗糖第一次結晶後所產的糖 具有焦糖色澤(微焦黃)與香味。又名赤砂糖、紅糖、黑糖、黃糖、紫沙糖、片黃糖等。含有較多的營養素及微量元素，具有一定的保健功能。