麵粉、糖、鹽、奶油、蛋、水、酵母、做麵包主要材料大概就這些,麵粉價格從400元起到2000元麵包售價越高可以承受高檔麵粉,麵粉廠對於麵粉添加物明說各有各地解說與論述,畢竟20塊到30塊錢一個麵包要求什麼,用天然奶油來做嗎?還是烏越麵粉?網路這樣說你給我『國宅』的錢,要我蓋出『豪宅』的房子,是不可能的。個性使然龜毛挑設備使用這是我做麵包使用的淨水器,要不要使用無添加物麵包使用只能看經營者,無添加麵粉進價價格又高一階何苦呢,身為消費者我也從不敢問麵包店用什麼麵粉,自己昭告的也不多,酵母粉一定有這個(乳化劑E491)整個麵包畢竟含量來說也佔極少,要完全無添加這也不可以使用,在臺灣如果用便宜價格決定購物思維,食物上添加物是免不了的這是你想要的嗎?...但背後材料呢極少人去多了解一下,材料研究這些年耗掉二十萬銅板,如果遇到大叔千萬別害怕...嘿嘿