照相館的故事

數位相機出來以後.許多人都跟我說我很久不洗照片.要不是要交作業.說真的洗壹.貳張成本都不夠.各行各業各自要養家.在言語上尊重別人些.獲得回應是出乎意料的善意.服務業千百款人都領受過.情緒是一時的.要成為什麼樣的人.會不會讀書.功課成績這些不是我在意的.會做人說話應對.禮貌.品行對於教育小孩反而比較重要.塞翁失馬焉知非福.這篇要說明為什麼這家 照相館 會定位在一個古老名詞上.沖印已是過去式.未來會有什麼改變.生活要有挑戰才會多采多姿.雖然不是每個人都一樣.唯有自己能改變自己.有一天你會認識我.Photographers.極限能力挑戰...

鍋貼黃金酥皮做法

鍋貼皮可以用水餃皮替代.自己桿皮也可以.中筋麵粉.老麵.燙麵做法.高麗菜或蔥香口味.慢慢再把一些材料打上.但我也是查網路試做口味好不好吃.畢竟不是用於營業所以都可以接受.這酥皮是少許油先煎.半碗水加一大匙半低筋麵粉拌勻倒入.蓋上鍋蓋.這大概五分鐘以後小火在大些.用鍋鏟翻一下看上色沒.也該打些做菜文...陸續寫寫

手作.手做

手作工藝為什麼都可以賣高價呢?手工麵包.手工巧克力.手工皮包.如果不要求快速時間完成作品商業化銷售.可以自己嚐試看看.工程序多且時間長.像我這就不是工藝.不是黑手專科所以手持切割型後.完成咖啡豆取樣勺可以使用就感到很滿意.隔行如隔山所言不假.以前總覺得婚紗總監那句 做別人做不到的事.有點臭屁又有點振奮人心.希望的是前方不管充滿困難.不確定.要去做才有成功可能.不是嗎?

咖啡.用自己打造的烘豆機.賣咖啡豆

工作十二小時.除了蠻牛.維士比+維他露P這些選項以外.咖啡感覺高尚了點.因為也喝愛咖啡..愛動手做一些居家修繕類屬於美式一些DIY組合產品.裝燈飾.換無熔絲開關.水電之類.做烘焙機純粹是咖啡烘焙機好貴ㄚ.玩咖而已本來是弄個不鏽鋼湯鍋+瓦斯爐+溫度表學人家烘咖啡.誰知道搞過頭了.弄成這麼大台.該有都有.也不是要販售.自用而以邊玩邊學.當一門功課好好研究...用自己打造的烘豆機.賣咖啡豆...不鏽鋼板.沖洗機馬達.舊熱水器火排.舊設備電線.零件.交織一個時代改變的故事...金屬作品

梧棲照相館

這裡沒有浪漫的故事.只有勇敢面對的生活記錄.不論以何種形勢呈現.終究還是賺錢過生活那麼簡單.這一個當12年.那一個8年.一個近8年.總共是幾年了.臺灣你要開往何方呢?FB關注別人.不如關心自己.利用時間好好規劃自己.歷經底片數位化.台灣SARS疫情事紀.金融海嘯.存在與生存是一件不容易的事.難到不會引起你的好奇心.過去有什麼樣生活歷練如此有毅力的一家店.勇於改變過去與創新.2014年5月這家店現在更加美麗與設計感.經過梧棲大庄時.歡迎來看看......新影像攝影於2007年07.17金融海嘯

梧棲慢生活

慢活，快樂慢生活 作者： 楊鑫嫣 放慢身心，享受健康「慢生活」 　　「慢」，生活和工作之間的一個美麗的平衡點；慢生活，一種有條不紊、有張有弛的生活節奏。　　在現代社會的快節奏生活中「慢」下來，以平和的心態面對生活中的各種壓力和誘惑，也許你會損失金錢，卻豐富了生命。　　享受陽光禪，給心靈打開另一扇窗；用好生活的減法，學會簡單生活... 當我們正在為生活疲於奔命的時候，生活已離我們而去。」英國歌手約翰．列儂的話無疑成了現代人快節奏生活的寫照。在快節奏的生活裡，我們丟了慢節奏，煩惱、不安、苦痛也伴隨著快節奏接踵而至，成為心理暗疾，於是，我們的身體和靈魂處於亞健康狀態，這時我們才發現自己已變成童話中用靈魂向魔鬼換金幣的那個傻孩子。很多人也從這個時候開始意識到，確實需要放慢節奏、放鬆身心，慢慢享受生活了。 　　也許你會問，在競爭如此激烈的年代，哪有資本慢 來啊？其實不然，「慢生活」並非讓你放棄自我、無所事事，它與物質的富有程度也沒有多大關係，慢生活中的「慢」更多的是一種健康的心態，一種積極的生活態度。對我們普通人來說，每一天都是當「慢人」的好時候，只要您運用得當，做個有品味、有資本的「慢人」絕不是什麼難事，更不是壞事。　　「慢」，生活和工作之間的一個美麗的平衡點；慢生活，一種有條不紊、有張有弛的生活節奏。在現代社會的快節奏生活中「慢」下來，以平和的心態面對生活中的各種壓力和誘惑，也許你會損失金錢，卻豐富了生命。生活好像一盞燈，把腳步放慢一些，燈就被點著了，點亮的燈會照亮生活中原本十分平凡的瞬間。而那些太過實際的人，永遠只會被生活所累，卻看不見生活中最精彩動人的細節。慢下來，細心欣賞一朵花的盛開，沉醉於一陣微風掠過，細想人生百味，咀嚼生活點滴，何其簡約和透徹！　　享受健康快樂的慢生活，就從現在開始吧！買本書來閱讀吧... 下

冷氣外部翻新

外觀及內部除鏽.但請關閉電源220V.叔叔有練過請勿模仿...不然一概不負責....謝謝.貼布加噴漆100多元變新機.這年頭什麼都要學一點.凡廚房阻塞通管.補土.油漆種種無所不役.以後再陸續PO上...

咖啡烘焙機之零件

攝影與咖啡之間有什麼關係.記錄於這兩項一些點滴.因為工作時間十二小時所以喝咖啡除了享受生活以外就是消除疲勞可以撐.接觸咖啡也蠻久了除了金融風爆賣一次現煮咖啡.其餘都是豆子為主.有時間研究咖啡相關知識.也動手做一些器具.人的潛力極限到底是有多少要自己去嚐試.有問題就去尋找答案.總會找到答案或更接近.只是愛天馬行空有時後也不知道自己會這些.咖啡路就這樣莫名其妙越走越深...

新社花海

走馬看花的走.人多就是這樣.只要上新聞人更多.其實比較喜歡人少如森林爬山慢走休閒.可是往年春節不是到那都是人潮.只有再家看電視沒人.一個多小時時間重點式快速拍完.吃零食去嘍.炸物.飲料.小吃.大概都是又夜市那些.邊走邊吃.邊走邊看.垃圾別亂丟.如果出門不拍照.不打卡.不吃東西...有人做得到嗎?這就是生活記錄自有照相開始不都如此.沒圖如何看圖說故事...出去走走吧

咖啡豆

對於照相機專業部份.因為已經玩很久.需要其他項目來降低職業倦怠.這是很正常地好繼續當初對攝影熱情.以及自己要改變對於這行業創新.這部份只自己創新改變不了別人看看就好.目前在咖啡豆這部份.大部份還停留價格上.換算一杯40幾元咖啡.能有多高等級.我真的不相信.有良心還真的不適合做吃的.一下子雞粉改高湯.誰管你反正我只吃40-50元東西.成本就來自物料.顧客只說薪水二十來都沒漲.只有物價漲而已.其實要漲我也不降物料品質.本站料理都是做自己要吃的.這些年喝1000多以上杯拿鐵自己煮.豆子也是自己選才安心.如做得到這樣心態...那會那麼多食安問題?

油.品質.價格

做菜練廚藝這檔事.或許不是刻意去學習.很小的時候左手非常有力.也許在許久許久年代以前是廚師出身也不一定.也些東西做一做就上手.做一做一直持續下去.就連做特殊美食也大概也20年以上之久.也有一定水準.如果問我最喜歡做什麼.相機也拿20了之久要賺錢生活.其他興趣就當是磨心練志.壓力有時要靠煮咖啡釋放.咖啡又是練功其中之一.而且這就像日記般.會些什麼不會一下子都寫下來.要新鮮長久讓我們看下去...這一碗就是愛看料理東西軍煮出來的日本拉麵.總覺得學習一下他國文化精神也不錯.日本人做事非常嚴厲.也尊重專業.這是我們該學習的地方.而不是要求100元要跟200元有一樣CP值.如果從價格去做一些符合市場產品...是做不出好東西.消費者也賺不到便宜.請相信一分錢一分貨這道理永遠不變...