等一個人咖啡 阿不思

十年寒窗無人問 .在這裡打些文字.po些過去手做記錄.證明只要學習可以改變一些事.業界師父超過6個以上.其他業別還有許多.只不過要早十年時間或許更早準備學習.才能一項一項累積經驗.就咖啡這一項先喝不同店家口味.買臺灣北部.中部.南部叫的出名咖啡店豆子.買設備器具.磨豆機.塞風壺.手沖壺.摩卡壺.全自動義大利.半自動雙孔機等等零零種種.一個八年還沒學完.基本程度一步一步扎實再追求更上層知識.學徒出身領7千元薪水日子已離現在好久.什麼樣子呈現.怎麼煮咖啡.什麼口味才是咖啡.自己認同.別人認同.時間就這樣流逝...到底是喜歡賴雅研.還是阿不思???

義式咖啡

濃濃稠稠醬油膏.標準是什麼.業界.業餘.消費顧客每一個人舌頭味覺不一樣.高手如果沒有被嗆過聲.那肯定服務人數不夠多.從學徒生涯不算.自立為師也有超過一萬人次以上相關攝影服務.要以賺錢收入來衡量在咖啡產業成不成功.機器越高檔.豆子高檔.店越開越多.應該都是如此.最好得個冠軍名氣伴隨收入增加.我們呢以拍照收入養咖啡興趣研究.失敗穫得經驗.有進步就行.自己覺得好就好的人生.不是快樂些嗎?跟別人比幹嘛是吧!

照相館.人像攝影師

隨著時間.人會一天天變老.但要越拍越年輕.大型攝影公司是一個團隊運作.門市.美編.禮服助理.造型師.攝影師.10幾近20人.燈光.布景.到實體造景攝影棚.地中海.日本風.海景.鐵路.歐洲建築.湖光山色.只要臺灣有的景觀.民宿.顧客肯花Money.曾經拍20萬-30萬邊拍邊玩套組大有人在.連S600都沾光坐過.無聲無息跟戰車一樣安全.台北忠孝東路夜店.西門町.苗栗.清境藉由各種生活體驗培養生活美學.構圖概念.反而照相館拍正經八百的人頭照最難.太制式化.也要最有耐心...職人就像演員般每一環節精準掌握只為一張自然笑容的照片...產品.相信技術與相信價格.就看客戶挑選.不強求的生活方式...

梧棲魚港

下午四點多出門到達梧棲魚港.短短幾分鐘夕陽就下山了.駐足停留下來拍大概2-3人.幾秒時間某些時刻一下子就消失.停留畫面是讓人懷念嗎?過去.別在意太多.曙光與夕陽循循環環.人生需磨練與沉澱...冬至前一天12/21拍攝美麗夕陽

漏電斷路器安裝

任何電器除了綠色接地.220V最好裝上這個比較安全.可能以前拆裝小電器檢查後.要插電看可不可以使用.瞬間爆一聲.電燈一閃一滅.有印象開始是國中時代就常常如此不斷嘗試.如30L電熱水器就可使用.前提還是要有基本電氣相關知識.雖然網路也有教但判斷是你自己.所以我也不敢教.免得連吃湯圓噎到.還怪做別人太大顆.網路與社會無奇不有.看看聽聽多學多看.書本上跟實務是不一樣.讓小孩自己去體驗人生.不然危險在眼前.渾然不知...

牛軋糖

燒菜也是磨練心性一種方式.食譜常常有人問詢問.但是我也是從網路搜尋.試做以後再判斷是否可用.加以改良.所以要食譜網路就有.試做研究改良後料理就是比較有競爭力.好吃一點.煮一次和煮十次和20年來都在煮.只有自己努力才是屬於自己的.多看.多做應該比問來的實際些.我也沒問過別人.自學居多...生活不就是吃嗎?

廣告印刷.布條.無框畫(已無接案)

網路雲端時代.美美的電子DM會不會比較吸起消費者注意停留.畢竟大量廣告占領了FB.社團.老王說那家好吃.我去吃了也普普.也不會有下一次.所以群雄並起的網路年代真的要練些功夫.說的出來.寫的出來.也要做的出來.未免也太專業些吧!沒人宣傳只能靠自己一步一腳印.腳踏實地.繼續吹下去.剛開始像演員.演久了就演什麼像什麼.廣告輸出設計服務區域:梧棲.清水.沙鹿.龍井.其他在看看沒法服務太遠.做好比做大市場重要.客製化印刷服務 & 咖啡豆烘焙自家宣傳...這裡有賣咖啡豆呦

3D模擬麵店亂排的

話說上電腦.LINE.FB在做什麼呢.上久了也會倦.玩畫圖軟體吧這張隨便亂畫.鋪牆壁.地板.噴圖.如果有人要開店.免費可以先看看店樣品.純粹好玩還有進步版.一些領域累了就找找其他玩玩.最好工作也是玩或邊工作邊玩.又可以賺生活費那就更好了.後面還有更有趣的只是還沒寫.生活不該有框.框住了連空氣都好悶呀...創造力在哪裡

espresso

一杯好的 espresso 表面會因高溫萃取 而釋放出許多像泡沫般的細緻物質， 即是誘人的金黃色 crema，「克立瑪」.轉變為黑咖啡或拿鐵都不那麼重要.什麼器具.溫度幾度.粉磨幾度.什麼滋味.巧克力香.核果香.不懂也不太深研.日出而做.日落而息.改變自己能在這領域多一點知識與進步.跟自己的比賽.誰也贏不了你...心靜.心境.

做事態度

那裡有問題.我又該出動了.其實這也不關我的事.220V而已反正被電是廣告公司.常常處理這是不怕的.只因老闆說出大電這句話.好吧就替你員工還有基本安全考量帶上手套上工吧.聽到遠遠兩句大電還敢摸.另一句你管人家那麼多.如果世界可以多替別人想一點.不仇恨.不惡言.唉丫又開始嘮叨言歸正傳.踩鋁梯包完絕緣大蓋30分鐘再墊一片不導電發泡板.居然衣服整件濕透了.原來我也好害怕哈哈.做任何一件處理.包含精工.精細.精算如果沒把握.千萬別上場...

北歐風原木長桌.改造

用了十幾年的櫃台.也許早該丟了.鄰居似乎也看出來3月到5月整整2個月時間.一個人只聽到鋸子聲.鑽孔聲.鎚頭聲.你有學過嗎.回答沒有.未免厲害些.每天至晚上12點已非體力可負荷.靠毅力完成整店改造一件事.L型切成直線320公分四根螺絲接合.美奈板貼合這功夫是上月對面裝潢外部學來的看16小時.然後再用原木板2片將近5千元當桌面+正面美耐板2片1500元+矽利康等等材料7500元內完成一個3萬元也買不到北歐原木長桌.再看看後面還有什麼可變...

耶誕節

變冷了...記得多穿一件衣服.累了就什麼都別想.好好睡一覺.2014年12月1日手排稿.生活總要找點什麼節目妝點一下.創造力是沒標準.這裡就好像我的電子日記胡亂想的.不規矩的.公式千萬別套在身上.只要不妨礙別人.大聲喧嘩.出口成章.一張圖配一段字.這才是自己的邏輯.對冷冰冰電腦打字有什麼不好.情緒紓發一下看看別人.想想自己.冷到都沒辦法思考的冬天還沒到來.一個冬天再等待春天到來.年復一年...