食物無添加

食物中的磷酸鹽 〈本文摘自 2004/11手天品社區報〉 　　每一次和家長談起食品添加物，我都要提醒：不要聽到之後，立即禁止家人吃這吃那，因為積習已成，不是短時間就能改變。用強迫的方式，會招惹反彈。最好的方式，是建立良好的行為模式。例如：購買食品之前，先閱讀成分標示，以了解所含的材料與添加物。買或不買，決定權總是操之在我。如果決定要買，就高高興興的享用一番。人過日子每一天都要吃吃喝喝,追求原味製造安全又美味食物是一個理想,不斷練習與找尋答案10年之久時間,麵包不放麵質改良劑又可放置很多天口感不變硬,解決方法是有的,但是又有多少人在乎!所以一直寫勸世文,讓目標能儘量達成,就算無法完全做到,至少有努力過,自己可以吃得安心,幻想世界真真假假,又何必如此認真呢。