Friends around the world...萬聖節快樂

特別排個布條,生活簡簡單單快樂隨行...

咖啡渣桶 - 自製義式咖啡工具

越簡單的生活方式你會感到更快樂,追求物質慾望永遠沒有滿足的一天,口袋裡有錢就會想要買一些喜歡的東西,有時候幾乎都沒使用過很浪費,一個敲咖啡渣的桶子不便宜所以準備材料自己做,一個樂扣保鮮盒大的'鋸一段淘汰舊拖把塑鋼桿子'一段透明水管當敲擊時的吸震器,比一下桿子粗細畫兩個圓用美工刀慢慢切圓,依序組合後如照片般...敲不壞之義式咖啡渣桶.....能自己做就不買漸漸朝向心中要走的境界

烘咖啡...瓦斯與炭火那一個美味

潛水在許多網路部落客文章觀看,有一天突然想試試自製烘豆機,用月曆紙畫底板'側板與正面想說搭起了地基再想辦法蓋房子,簡單想法與做模型一樣有個樣品就可以做出實際的產品,因為人家會問所以閱讀咖啡產地書了解一下,至於所謂什麼風味'曲線太深奧,舌頭分幾部份有那些味覺,對玩樂中學習的人來說不是重要,對於幾年學徒生涯中就每天跟師父做這個做那個的,大部份一些是交代的事不太重要,幾年後自己成為師父的複製人神奇吧!這一段是目前教育很缺少的所謂技職部份,咖啡世界永無止境有龍頭也要有小花小草裝襯,以前學校後幾名都是我們這幾個包辦,生活裡什麼最重要!什麼可以不用一直追尋'別人的肯定,哪怕是一張白紙.....睡覺最好什麼都是零

GIESEN烘豆機....人生的岔路右邊還是左邊

曾經使用德國的機器設備長達10年品質無可挑剔,所以用兩台電腦機殼上下組合模仿一下GIESEN烘豆機控制組,買不起做個類似的過過癮也好,其實很多人是很幸運的,沒經歷[ 柯達 ]巨人的倒下 這種產業變革,沒走過這一段你不會有所成長與珍惜,有些努力是一個過程必須付出地代價,慢慢的處於爬坡而不是高處摔下 ,當然已經爬上頂峰或成功的人來說可能無法體會,十二小時工作時間真的需要咖啡,而弄了這大台是意外,原本學一個部落客用鋼鍋'冬瓜茶罐'瓦斯爐自己學烘豆單純享受咖啡魔力,會爬文字是想替這個有100年歷史的沖印產業找一個可能,出發點一直沒改變如果你一直待在一個地方...有機會去走走看看別人的世界

萬聖節快樂...咖啡分享~過期就沒開煮了

剛出社會的第一句話:你在做什麼工作,每一個人一定會面臨這樣詢問,現實環境依循這三項收入'社會地位'成就,評定一個人成功與否。不過選擇權在於你自己,是要別人給你的路走,還是走自己想走的路,好比一個坐三輪車和一個開名車來,任何人來面對的態度是一樣的,你待人語氣與回應態度會是相對的出現,咖啡價格有50元`100元`150元,就看你自己選擇要提神`喝氣氛裝潢`味覺口感`心情與口袋麥克麥克各有喜好族群,可以反向不一定是不好或著是錯的...誰相信 [咖啡] 會出現在照相館!是吧

CITY.星巴客-用盡全力的學習

四處玩樂品嚐也是可以有收穫,這是另外一種學習方式,就像我們花了十年去轉型改變一個叫照相館的老行業,被時代潮流困住所承受壓力'耐力'持續下去的動力,單單不是一項技能而是背後隱藏的故事,收集喝過咖啡的杯子只是其中一環,穫取殘留在記憶中的滋味是一門很重要的功課,重新創業還比較能夠穫取利益與成效,但是為什麼選擇留下呢!片斷回憶還沒甦醒寫不出來,從一家一家喝開始的...咖啡學習

咖啡分享...從梧棲開始2015.10-2016.01

分享比做任何事,可以讓自己感到快樂,終於把咖啡分享出去,謝謝接下分享物的好人與笑容祝福你,用心去感受和觀察人事物,心懷感謝'其它話語是多餘的,關於慢生活雜貨人事物一個一個說明與介紹太慢了,所以像日記般公開在這明志,想聽想了解的可以知曉一切,這幾個月由三號咖啡工作者寫喝咖啡聊事非太深奧沒學到那裡,用喝的慢慢體會就好,人的腦袋不用想太多'也不用多高技術能贏過自己就好,用有品質東西賺合理利潤做該做的事,德國人眼裡沒有物美價廉這種商品...日常生活因為價格為消費選項我們得到些什麼?影響我們有多深遠值得醒思。